En La Estrella hay 16 colegios de jornada completa registrados ante el Ministerio de Educación Nacional. De ellos, 12 ofrecen bachillerato completo hasta grado 11, mientras que 2 llegan solo hasta primaria. Otros 2 son exclusivamente jardines infantiles o preescolares. Solo 1 opera bajo calendario B. 16 manejan jornada completa. 1 pertenecen a comunidades religiosas, fundaciones o cooperativas; el resto son de persona natural.